Sağlıklı bir bayram için 9 değerli teklif

Ramazan ayında sindirim sistemi uzun periyodik oruca alışır, öğün sayıları azaldığı için beslenme sisteminde değişiklikler olur. Ayrıyeten metabolizma Ramazan ayı müddetince yavaşladığı için daha kolay kilo alınır. Ramazan ayının bitmesi ile şahıslarda ruhsal olarak daha fazla yeme eğilimi gelişir.  Fakat Ramazan ayının akabinde çok yemek, kimi sıhhat sıkıntılarını beraberinde getirebilir. Bu nedenle bayramda az ve sık yeme tertibine geçmek, metabolizmanın hızlandırılması ve muhtemel sıhhat sıkıntılarının önlenmesi için çok önemlidir. Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Berna Ertuğ, Ramazan ayı sonrası beslenme kuralları hakkında bilgi verdi.

Şok diyetlerle kilo vermeye çalışmayın!

Ramazan ayında uzun müddetli açlık nedeniyle metabolizma suratı yavaşlar. Buna bağlı olarak oruç tutan bireylerde süratli kilo alımı olabilir. Ramazan ayı geçtikten sonra, şahıslar bir ay üzere uzun devirde alınan bu kiloları, 3-5 gün içinde tek besin içeren sıhhatsiz diyetlerle vermeye yönelmektedir. Metabolizmanın eski suratına ulaşması için istikrarlı beslenmek ve spor yapmak kaidedir. Fakat 3 ana öğüne ek en az 2 orta öğünden oluşan bir beslenme programı ve her gün 1 saatlik tempolu yürüyüşlerle metabolizma eski suratınıza ulaştırılabilir.

Aşırı yemek bir çok sıhhat sıkıntısına neden olabilir

Bayramda ve sonrasında çok yemek ve tatlı tüketimi; kalp, böbrek, karaciğer, şeker hastalığı ve yüksek tansiyon rahatsızlığı olan bireylerde sıhhat problemlerine neden olabilir.  Metabolizma suratının yavaşlaması, sindirim sistemi rahatsızlıkları üzere şikayetleri de meydana getirebilmektedir. Bilhassa diyabet, tansiyon, kalp rahatsızlığı, böbrek sorunları olanların ve diyet yapanların bayram mühletince diyetlerine dikkat etmeye devam etmeleri çok değerlidir.

Sağlıklı bir Ramazan Bayramı için bunlara dikkat edin; 

1. Hafif bir kahvaltı yapın: Ramazan ayında farklı bir beslenme usulüne alışmış olan midenizin sıhhatini korumak için birinci kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, bol yeşillik, domates, salatalık ve avokado üzere hafif yiyecekleri tercih edin. Salam, sosis, sucuk üzere işlenmiş besinlerden ve hamur işleri, tuzlu börekler, kekler ve reçeller üzere kolay karbonhidratlardan mümkün olduğunca uzak durun.
2. Lokmalarınızı uygun çiğneyin: Yediğiniz yemekleri yeterlice çiğneyerek midenizdeki yükü hafifletin. Gereğince çiğnemeden yemek, büyük lokmalar yutmak mide ve bağırsak problemlerine yol açabilir. Süratli yemek yemek ayrıyeten gaz ve şişkinlik meselelerine da neden olabilir. Tokluk sinyali beynimize 20 dakika sonra ulaştığından bu süreyi tamamlamak için; yemek sırasında sohbet edin, çatal ve kaşığı sık sık elinizden bırakın, yemek yerken bıçak kullanın ve çatalı kaşık üzere çok yüklemekten kaçının.
3. İkramları dengeleyin: Bayram ziyaretlerinde sunulan tüm yiyecekleri yemek yerine tüketiminizi dengeleyin. Bir bayram buluşmasında hamur işi yerseniz, bir başkasında yalnızca tatlı bir ikram seçin. İkramlar için porsiyonları olabildiğince küçük tutun.
4. Kızarmış, tuzlu ve ağır yiyeceklerden kaçının: Yağlı ve ağır yiyecekleri sindirmek sıkıntı olabilir. Tuzlu ve baharatlı yiyecekler sindirim sistemi sıhhati üzerinde olumsuz tesire sahip olabilir. Bunlardan olabildiğince uzak durun. Yemeklerinizi kızartmak yerine kaynatarak, fırında pişirerek yahut ızgara yaparak pişirin.
5. Şeker ve şekerli yiyeceklerden kaçının: Aşırı şeker ve şekerli yiyecekler mide- bağırsak rahatsızlığına yol açabilir. Bunlardan olabildiğince uzak durmaya çalışın yahut çok hudutlu ölçülerde tüketin. Daha yüksek kalorili ve daha yüksek glisemik indekse sahip şerbetli tatlılar yerine sütlü, meyveli yahut dondurmalı tatlıları tercih edin. Şekerli ve asitli içecekler yerine, sağlıklı ve düşük kalorili içecekleri tercih edin.
6. Küçük porsiyonlarda ve sık sık yiyin: Bayram boyunca, sindirim sisteminizi çok fazla zorlamamak için küçük porsiyonlarda ve sık sık yemeye dikkat edin. Üç ana öğün tüketin: kahvaltı, öğlen yemeği ve akşam yemeği. Yiyeceğiniz yiyecek ölçüsünü evvelce belirleyin ve tabağınıza evvelden belirlediğiniz porsiyonu servis edin. Ayrıyeten öğün ortalarında hafif atıştırmalıklar tercih edin.
7. Sebze ve meyve yemeyi unutmayın: Aşırı yağlı, çok tuzlu, hamurlu ve kalorisi ağır yiyecekler tüketmek yerine, lif içeriği yüksek sebzeler, baklagiller ve meyveler tercih edin. Lif içeriği varlıklı olan bu yiyecekler bağırsak hareketlerinizi düzenlemeye yardımcı olur. Armut, kuru incir ve kuru kayısı bağırsak hareketlerini hızlandırabilir.
8. Su içmeyi ihmal etmeyin: Az su tüketimi; yorgunluk, böbrek hastalıkları, deride kuruma ve sindirim sistemi üzere rahatsızlıklara yol açmaktadır. Bu nedenle hem bayramda hem de Ramazan ayından sonra günlük su tüketiminin asgarî 8-10 su bardağı, toplam sıvı tüketiminin de 12-15 su bardağı olmasına ihtimam gösterin. 
9. Aktif olun: Öğünlerden bir mühlet sonra yahut evvel fizikî aktivite yapın. Yürüyüş yahut spor aktiviteleri hem sindirim sistemini takviyeler hem de metabolizmayı hızlandırır.