Kastamonu’nun Taşköprü ilçesi, bölge halkı tarafından “beyaz altın” olarak adlandırılan Taşköprü sarımsağının dikim sezonuna ev sahipliği yapıyor. Bu yıl hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi ve kar yağışının olmaması nedeniyle sarımsak dikimi daha erken bir dönemde gerçekleştirilmeye başlandı.
Çetmi köyünde 30 yılı aşkın süredir sarımsak üreticiliği yapan Şahin Akdağ, “Taşköprü’ye bağlı Çetmi köyünde sarımsak üreticisi olarak çalışmalarımıza devam ediyoruz. Bu mevsimde hava ve iklim koşullarına uygun bir şekilde sarımsaklarımızı dikiyoruz. Allah nasip ederse, hem Haziran ayının 10-15’i arasında hasat dönemimizi tamamlayacağız. Önümüzdeki dönemde sulama ve çapa işlemlerini gerçekleştireceğiz. Sarımsaklarımızı, işçilerimizle birlikte el ile dikerek daha yüksek verim almayı hedefliyoruz. 2025 yılı sarımsak dikim sezonu tüm üreticilerimize hayırlı olsun” dedi.
30 yıldır ilçede günlükçü başkanlığı yapan Aliye Güllü, “2025 yılı sarımsak sezonu, bugün itibarıyla resmen başlamış bulunuyor. Hava koşullarından dolayı bu yıl sarımsak dikim sezonu biraz daha erken başladı. En kaliteli dikim, el ile yapılan dikimdir. Elbette makine ile dikim yapan üreticilerimiz de mevcut, ancak genel itibarıyla verimlilik açısından üreticilerimiz el ile dikimi tercih ediyor. Tüm üreticilerimize bereketli bir sezon diliyorum” şeklinde konuştu.
Taşköprü Tarım ve Orman İlçe Müdürü Mehmet İpek, “Kastamonu Taşköprü’de 2025 yılı sarımsak üretimi için rekolte beklentimiz 25 bin dönüm arazide 30 bin ton olarak hedeflenmektedir. Taşköprülü üreticiler, Türkiye’nin sarımsak ihtiyacının yaklaşık %20’sini tek başına karşılamakta. Taşköprü’de yaşayan 4 bin aile, geçimlerini sarımsak üretimi ile sağlamaktadır” dedi.