Palamut Tezgahlarda Yeniden Gözükmeye Başladı

Palamut Tezgahlarda Yerini Alıyor

Denizlerde hamsinin az görülmesiyle birlikte, palamutun yeniden tezgahlarda boy göstermeye başladığı gözlemleniyor. Balıkçılar, tekneleri kasalar dolusu palamutla limana dönerken, taze palamutlar tezgahları süslemeye başladı.

“Tezgahın En Ucuz Balığı İstavrit”

Düzce’de balıkçılık yapan Recep Bıçakcı, tezgahlarında çeşitli balık türlerinin bulunduğunu belirterek, “Deniz levreği, ithal uskumru, çupra, ithal somon, Karadeniz palamudu, çinekop, barbun, mezgit, hamsi ve istavritimiz var. Hepsi yeni geldi ve taptaze balıklar.” şeklinde konuştu.

Bıçakcı, şu anda tezgahların en uygun fiyatlı balığının istavrit olduğunu vurgulayarak, “İstavritin kilosunu 100 liradan satıyoruz. Hamsi azaldı, ancak palamut tekrar tezgahlarda yerini aldı.” dedi. Palamutun tanesinin 250 lira civarında satıldığını ve ortalama 1 kilo 300 gram geldiğini sözlerine ekleyen Bıçakcı, “Ancak, palamudun 10 gün içinde tekrar denizlerden kaybolması bekleniyor.” şeklinde uyarıda bulundu.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)